Tiramisu Ola

                               

                                                   Tiramisu Ola:

Ingrédients 4 pers :
3 tasses de café fort
3 œufs
75 gr de sucre
24 biscuits à la cuillère
250 gr de mascarpone

PRÉPARATION :
Battre longuement les jaunes d'œufs, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre.

Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour serrer les blancs.

Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes d'œufs et mascarpone.

Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café

Alterne couche de crème et biscuit.
Terminer par la crème.
Laisser reposer 24h au frigo et saupoudrer de cacao